Kesehatan darah adalah fondasi penting bagi fungsi optimal seluruh tubuh. Selain pola makan seimbang secara umum, konsumsi vitamin dan mineral yang cukup memegang peranan krusial dalam menjaga kualitas dan fungsi darah. Berbagai jenis vitamin dan mineral terlibat dalam produksi sel darah merah, pembekuan darah, dan menjaga kesehatan pembuluh darah. Kekurangan salah satu atau beberapa nutrisi mikro ini dapat berdampak negatif pada kesehatan darah secara keseluruhan. Oleh karena itu, konsumsi vitamin dan mineral yang tepat sangat dianjurkan.
Pada hari Kamis, 17 April 2025, di sebuah talkshow kesehatan di Radio Sehat FM Jakarta, seorang ahli gizi, Ibu Dewi Lestari, menjelaskan mengenai pentingnya konsumsi vitamin dan mineral untuk kesehatan darah. Beliau mencontohkan beberapa nutrisi penting seperti zat besi yang esensial untuk pembentukan hemoglobin dalam sel darah merah, vitamin B12 dan asam folat yang juga berperan dalam produksi sel darah merah yang sehat, serta vitamin K yang penting untuk proses pembekuan darah yang normal. Kekurangan salah satu nutrisi ini dapat menyebabkan anemia atau gangguan pembekuan darah.
Ibu Dewi juga merujuk pada data fiktif dari survei kesehatan masyarakat yang dilakukan oleh timnya di wilayah Jakarta Selatan pada bulan Maret 2025. Survei tersebut menunjukkan bahwa sebagian masyarakat masih memiliki asupan beberapa vitamin dan mineral penting di bawah angka kecukupan gizi yang dianjurkan. Kondisi ini berpotensi meningkatkan risiko masalah kesehatan darah. Oleh karena itu, kesadaran akan pentingnya konsumsi vitamin dan mineral melalui makanan sehari-hari atau suplemen jika diperlukan sangatlah penting.
Lebih lanjut, dalam sesi interaktif talkshow tersebut, seorang pendengar bertanya mengenai sumber makanan yang kaya akan vitamin dan mineral penting untuk kesehatan darah. Ibu Dewi menjelaskan bahwa zat besi dapat ditemukan dalam daging merah, hati, sayuran hijau gelap, dan kacang-kacangan. Vitamin B12 banyak terdapat dalam produk hewani seperti daging, ikan, telur, dan susu. Asam folat bisa didapatkan dari sayuran hijau, buah-buahan, dan biji-bijian. Sementara itu, vitamin K banyak ditemukan dalam sayuran hijau seperti bayam dan brokoli. Beliau menyarankan untuk mengonsumsi makanan yang bervariasi dan kaya nutrisi untuk memastikan asupan vitamin dan mineral yang optimal.
Sebagai kesimpulan, konsumsi vitamin dan mineral yang adekuat adalah pilar penting dalam menjaga kesehatan darah. Berbagai nutrisi mikro berperan vital dalam produksi, fungsi, dan pembekuan darah. Dengan memastikan asupan vitamin dan mineral yang cukup melalui pola makan yang seimbang, kita dapat mendukung kesehatan sistem peredaran darah dan mencegah berbagai masalah kesehatan yang terkait.