Rosemary (sebelumnya dikenal sebagai Rosmarinus officinalis, kini Salvia rosmarinus) adalah tanaman herbal aromatik yang tak hanya populer sebagai bumbu masakan, tetapi juga menyimpan segudang manfaat kesehatan, terutama bagi fungsi kognitif dan perlindungan seluler. Penelitian modern menunjukkan potensi dalam meningkatkan memori dan konsentrasi, bertindak sebagai antioksidan kuat, serta memiliki sifat anti-inflamasi yang signifikan.
Salah satu manfaat rosemary yang paling menarik adalah dampaknya pada fungsi kognitif. Aroma rosemary telah lama dikaitkan dengan peningkatan daya ingat dan fokus. Studi menunjukkan bahwa menghirup aroma minyak esensial dapat meningkatkan kinerja memori kerja, kewaspadaan, dan suasana hati. Senyawa aktif dalam , seperti cineole, diduga berperan dalam meningkatkan aktivitas neurotransmiter di otak, yang berkontribusi pada peningkatan kognitif ini. Menggunakan dalam aromaterapi atau bahkan sekadar menanamnya di sekitar ruang kerja atau belajar dapat memberikan manfaat yang subtil namun signifikan.
Selain kemampuannya dalam meningkatkan fungsi otak, juga merupakan sumber antioksidan yang kaya. Daun mengandung berbagai senyawa antioksidan kuat, termasuk asam rosmarinic dan carnosic acid. Antioksidan ini bekerja dengan menetralkan radikal bebas, molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan berkontribusi pada penuaan serta perkembangan berbagai penyakit kronis. Konsumsi rosemary dalam makanan atau minuman dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif.
Lebih lanjut, rosemary juga menunjukkan sifat anti-inflamasi yang menjanjikan. Peradangan kronis merupakan akar dari banyak penyakit, mulai dari penyakit jantung hingga arthritis. Senyawa aktif dalam dapat membantu menghambat produksi senyawa pro-inflamasi dalam tubuh, sehingga berpotensi meredakan peradangan dan melindungi dari penyakit-penyakit terkait. Penggunaan ekstrak rosemary dalam pengobatan tradisional seringkali didasarkan pada sifat anti-inflamasinya ini.
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari , ada berbagai cara yang bisa diterapkan. Menambahkan daun rosemary segar atau kering ke dalam masakan seperti daging panggang, sup, atau sayuran adalah cara yang lezat dan mudah. Teh rosemary, yang dibuat dengan menyeduh daun dalam air panas, juga merupakan minuman yang menyegarkan dan bermanfaat.